Schneeflöckchen

Zutaten

Ergibt 2 1/2 Bleche.

• 250 g Butter
• 100 g Puderzucker
• 1 Vanilleschote
• 250 g Stärke
• 100 g Mehl

Zubereitung

Fett, Puderzucker und Vanillemark schaumig rühren. Stärke und Mehl mischen und nach und nach darunter rühren. Aus dem Teig Rollen formen, gleichmäßige Stücke abschneiden und Kugeln daraus formen. Auf ein eingefettetes Blech setzen, mit einer bemehlten Gabel breitdrücken. 10-12 Minuten bei 200°C backen. Sorgfältig vom Blech heben und auskühlen lassen.